文章題目：應重視健康體檢人群中食物不耐受的研究
發(fā)表年份：2012年
雜志影響因子：《中華健康管理學雜志》，CSCD收錄，中文核心期刊
內容簡介：
食物不耐受是由食物特異性IgG抗體介導的延遲性免疫反應.理論上食物在進入消化道后,應當被消化到氨基酸、甘油和單糖水平,這樣才能完全轉化為能量提供人體所需,但許多食物,因為缺乏相應的酶而無法被人體完全消化,以多肽或其他分子形式進入腸道,在那里被機體作為外來物質識別,從而導致免疫反應的發(fā)生,產(chǎn)生食物特異性的IgG抗體,與不耐受食物形成免疫復合物,沉積于體內,無法清除的免疫復合物造成機體免疫損傷,免疫損傷不斷累積最終導致各種慢性癥狀或疾病,病情常遷延不愈,易被忽略并延誤診治。
點擊此處下載原文
19. 應重視健康體檢人群中食物不耐受的研究.pdf
文章題目：關聯(lián)規(guī)則在14種食物不耐受健康體檢中的應用
發(fā)表年份：2012年
雜志影響因子：《中華健康管理學雜志》，CSCD收錄，中文核心期刊
內容簡介：
目的以數(shù)據(jù)挖掘方法中的關聯(lián)規(guī)則法,探索健康人群14種食物不耐受的食物之間的關聯(lián)規(guī)律,從而為健康人群提供更為合理的飲食搭配.方法 2008年1月至2010年6月在中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院體檢中心進行食物不耐受成年體檢者的2962例血清標本.采用酶聯(lián)免疫方法(ELISA)檢測人血清中14種食物過敏原特異性IgG抗體.使用SPSS16.0對體檢者的食物進行頻數(shù)分析.使用SPSS Clementine 12.0數(shù)據(jù)挖掘軟件,將14種食物按照營養(yǎng)學對于食物來源為分類原則并與性別建立關聯(lián)規(guī)則.結果所調查人群中的食物不耐受的前五位主要為動物性食物:蛋類、螃蟹、蝦、奶類和鱈魚(陽性率分別為32.5％、26.0％、19.8％、13.8％和12.0％).在總體關聯(lián)中蛋類→奶類與男性的置信度最高(56.06％)、螃蟹→蝦與蛋類提升較高(2.07％).女性出現(xiàn)單階強關聯(lián),男性多為多階關聯(lián).結論較強的陽性關聯(lián)出現(xiàn)在動物性食物之間,女性與奶類、蛋類和動物海產(chǎn)類為強關聯(lián),男性多為多種食物共同關聯(lián)。
點擊此處下載原文
20. 關聯(lián)規(guī)則在14種食物不耐受健康體檢中的應用.pdf